淋入

1、准备好的海鲜清洗干净。2、锅内放入葱、姜、辣椒、花椒、油。3、倒入调料煮沸。4、倒入海鲜煮熟。5、将煮好的海鲜有序的摆在盘子上。6、淋入海鲜汁。7、摆上葱姜香菜辣椒丝，淋入热油。

腌制辣椒的方法：1、准备材料：辣椒１０００克、仔姜５００克、大蒜３００克、盐３克、花椒５克、白酒３０毫升、开水适量。2、所有材料洗净沥干水份。3、切成条状后放入盆中。4、加入盐。5、再加几粒干花椒。6、淋入些许白酒杀菌。7、拌匀腌制半小时后

1、草鱼清洗干净后剁成小块，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、花椒、盐、玉米淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。2、香葱切段，小米椒、泡椒切圈，生姜、大蒜切片。辣椒酱中加入蒸鱼豉油、生抽、泡椒水、五香粉、适量水，搅拌均匀后备用。3、豆腐切成小块，用温开

1、鸡去毛后，用手提起，放在燃气灶上方，将鸡皮表面的绒毛都烧干净。2、处理好的公鸡再次清洗干净，剁成小块。3、将鸡块放入热油锅中爆炒，炒至鸡肉微微变得焦黄，鸡皮紧缩，盖上锅盖，焖几分钟，让鸡块里面完全熟透。4、淋入生抽，稍微翻拌上色。淋入绍