河田鸡

长汀特色小吃有龙岩咸酥花生、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。 龙岩咸酥花生 龙岩…

龙岩特产有永定红柿、长汀豆腐、山麻鸭、永定巴戟天、河田鸡、 永定红柿：其原为野生植物，果实细小，呈青黑色，后经嫁接培育成为人工种植的果树，永定红柿呈扁圆形，少核或无核，外观鲜红艳丽…

长汀县美食有鸡肠面、长汀河田鸡、长汀泡猪腰、灯盏糕、簸箕粄、长汀客家兜汤、烧大块、芋子饺等。1、鸡肠面：鸡肠面是汀州的传统美食，取材方便，制作简单，吃法多种：可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。2、长汀河田鸡：河田鸡是福建省传统家禽良种，河