木耳

想让木耳炒起来不爆可以采用以下方法： 1、炒木耳之前，先将木耳切丝，这样炒的时候就不会爆开了，因为木耳本身是分层的 ，炒木耳的时候，由于油热和高温，很可能会使得木耳胀气鼓起，继而爆…

泡好的木耳保存的方法主要有： 1、不要放太久：泡好的木耳如果一次性用不完，最好在下一餐的时候就将其用完，木耳泡发后是不能放太久的，特别是在常温下保存，时间最好不要超过一天，放的时间…

1.猪肉和姜葱一起剁成馅。 2.木耳洗净切成丁。 3.加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

竹笋和木耳可以一起吃，木耳属于食用菌食物，营养丰富，含有风服务的多糖，可以提高免疫力。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质以及维生素，二者可以一起食用，没有不良反应。

黑木耳用冷水泡。黑木耳用热水浸泡不容易充分泡发，而且泡发后的木耳口感绵软，最重要的是不易保存，容易变质，而冷水浸泡的木耳可以让木耳充分吸收水分，恢复到生长期时的半透明状态，口感脆爽…

第一、 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。 第二、 脆皮肠去掉外包装，用到切成片。 第三、 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。 第…

第一、 我们首先要做的工作是清洗处理好西兰花，西兰花用清水冲洗干净，放在菜板上切成一小块，硬干的部分可以用小刀竖着划一下，到时候很容易烫熟，把菜花切成大小差不多的块后，放入洗菜盆再…

第一、 准备一个佛手瓜，用清水洗净后，去除外皮，切成薄片，放入盘中备用，佛手瓜的内瓤特别少，可以切片后再去掉。 第二、 再准备适量木耳和枸杞子，用清水泡发，将泡发后的木耳，用手撕成…

第一、 选用鲜嫩的长豆角，先把豆角放入洗菜盆冲洗，为了防止蔬菜上有农药残留，我们洗净后稍泡会豆角，然后再过清水，折成长短差不多的段待用。 第二、 取适量粉丝，最好也是用清水冲洗一下…

第一、 木耳提前用清水泡好，去掉木耳蒂，然后切成小块，沥干水分，备用。 第二、 瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、蚝油、生粉，腌制一会。 第三、 准备好适量的姜葱，姜…

第一、 准备一些核桃，将核桃仁取出来。 第二、 小木耳清水泡发。 第三、 起锅烧热，下油。 第四、 下核桃仁翻炒至香味出，捞出沥油。注意不要将核桃仁炒糊了。 第五、 在炒过核桃仁的…

第一、 因为我们吃的海木耳都是干的，所以一定要先用水浸泡，就像黑木耳一样的，直接用凉水浸泡就好了 第二、 大蒜剥去蒜皮，拍扁之后放进去捣蒜缸里捣成蒜泥，一边捣一边加一些食盐和味素。…

第一、 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收清洗干净，控干水分。 第二、 把干黄花菜放入温水中泡发变软，然后收拾清洗干净，控干水分。 第三、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。…

1、外形区别。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很难分辨的，和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口感区别。一般在做菜的时候

1、朵形。以朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻，吸水后膨胀性大的为上品，朵形中等，耳瓣略有卷曲，质地稍重，吸水后膨胀性一般，属于中等品，如果朵形小而碎，耳瓣卷曲，肉质较厚或有僵块，质量较重的，属于下等品。2、色泽。每个朵面以乌黑有光泽、朵背略

1、木耳的功效与作用：（1）有活血、抗凝血作用，有助于预防动脉硬化、脑血管疾病和冠心病病等。（2）富含膳食纤维，可以润肠通便，有预防便秘的作用，其中的可溶性膳食纤维，对于调节血脂也有一定好处。（3）木耳中富含胶质物质，可以吸收消化道中得废物

1、木耳不能跟萝卜一起吃。木耳和萝卜都是寒性食物，一起吃容易造成皮炎。黑木耳带有些许过敏源，对独特物质敏感的人最好不要把黑木耳和萝卜一起吃。2、木耳不能跟麦冬一起吃。麦冬具有强心和抑菌功效，但是和黑木耳成分相矛盾。二者同吃，很容易引起胸闷气

1、鲜木耳的保质期一般比较短,在冰箱保鲜层可以保存5~7天左右,放在冷冻室保存,可以保存一个月左右,但是食用口感会有所下降,所以如果鲜木耳存放得当,没有变质,一般是可以食用的,对身体一般没有太大伤害。2、但建议应该尽早食用鲜木耳,尽量不要放

1、木耳泡一夜还能吃。2、如果木耳放在冰箱内或在4度以下的环境温度下，浸泡一晚上之后，经检查不发黏、无异味和异物的木耳可酌情食用；因为低温不利于微生物的生长繁殖，被细菌及细菌毒素污染的几率比较小，但为了食品安全考虑，最好不食用。

1、干木耳泡一夜能吃。2、因为普通的干木耳都需要泡发之后才能食用,泡发这个时间,如果是泡发充分完全的情况之下一般至少也需要4个小时左右。所以临床上泡发一晚上,肯定不会导致细菌滋生或者是导致木耳腐烂、变质等可能。但是注意在进食之前一定要用清水