月饼

用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。2、家里自制豆沙、加糖、１５克黄油搅拌后放冰箱冷藏１小时。拿出面和豆沙，面揉成团等分１０份，豆沙也等分１

江南百景图中有很多历史著名的人物，每个人物都有自己的人物故事介绍，为了让大家更了解这些角色的能力，那么接下来就为大家带来《江南百景图》小玉人物故事介绍，一起来看看吧。 小玉人物故事…

主料：月饼预拌粉300克。辅料：糖浆200毫升、植物油50克、白糖50克、花生米120克、核桃适量、蔓越莓40克、黑芝麻50克、巴旦木50克、熟糕粉适量。备好主食材，混合油糖浆。合面松弛一个小时左右。做好馅料，分成大小一致。包好月饼，模具直

没拆开的月饼保质期是20-90天。月饼的保质期主要受馅的影响，同时也受包装的影响。水果馅的月饼只能保存一个月，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，只有15-20天，而已经拆开的月饼在常温下一般只能存放几个小时，放在

高。100g月饼里面大约含有421大卡的热量。月饼主要成分是淀粉、白糖和油脂，本身就是高能量食物，为了迎合人们多种口味，商家还在月饼中加入各种馅料，如莲蓉、枣泥、豆沙等，这些馅料的含糖量非常高。做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油，这些油含有

不一定。月饼回油是让月饼的饼皮吸收油分和水分，并让馅中的油分析出来，让月饼变得柔软香甜，回油只是使月饼的口感更佳，没有回油的月饼也可以食用，而且很多因素会影响月饼的回油，将月饼做出回油比较难以控制，市面上也会有很多没有回油的月饼，也不影响食

将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖，冰糖可以吸收水分。如果是咸月饼，就在月饼

根据具体情况而定。通常月饼回油建议根据实际的天气而定，温度高的时候建议放冰箱，温度低的时候则建议常温回油或者放置高温条件下回油，但月饼回油的最好在保持干燥、通风下进行，避免月饼变质。月饼做好怎么放置回油：温度较高时：月饼在制作过程中会加入一

可以。月饼回油是让月饼的饼皮吸收油分和水分，并让馅中的油分析出来，让月饼变得柔软香甜，回油只是使月饼的口感更佳，没有回油的月饼也可以食用，不一定非要回油的月饼才能可以食用。而且很多因素会影响月饼的回油，将月饼做出回油比较难以控制，市面上也会

根据天气情况决定。天气热的时候，避免月饼变质，可以放入冰箱冷藏回油，凉爽的天气则可以不放冰箱，放在常温下回油即可。月饼为什么要回油：为了让口感更好。月饼的主要材料是饼皮和馅料，在制作月饼时，水、食用油经过充分搅拌、加工后乳化成型，烘焙之后，

自制的月饼：1-2天。自制月饼中水分含量较高，没有添加任何防腐剂，容易被细菌污染，因此，自制月饼最好在1-2天之内吃完。袋装的月饼：60天，或者一年。袋装月饼是正规的月饼生产商制作，有严格的制作工艺，并且在制作月饼时添加了食品防腐剂，可以较

3~5天。月饼回油受环境影响比较大，若是正常干燥环境中，月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油，比较慢，需要3~5天左右，但若是在月饼的外皮上喷一些水雾，就能增强回油，缩短回油时间，几小时即可完成回油。哪种月饼回油快：柠檬月饼回油快。在月饼中添加

凤梨月饼、玫瑰月饼、苹果月饼、草莓月饼、蓝莓月饼等。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。标准还

不能。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼和团圆蛋：山东中秋习俗素来有吃月饼和吃团圆蛋的习俗，圆圆的月饼和圆圆的蛋，是象征吉祥团圆的食品，又是中秋节人们相互表达祝福的纽带。祭土谷神：山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称青苗社。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、

不能。月饼保质期一般20天，或者25天，最多不宜超过1个月。放了半年的月饼已经变质了，不能再食用。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。月饼：月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等

月饼不宜粥相配：许多人在食用月饼时都愿与粥同食吃。月饼、粥都是迅速升高血糖的食品，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。月饼宜少不宜多：月饼含油脂、蔗糖较多。即使低脂、低糖仍存面粉等成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，易引起消化不良

相传元朝时，中原广大人民不甘受蒙古人的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋为传递消息，命人将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻了元朝，为了纪念这一功绩，中秋吃月饼的习

1、大靖栀子面：在河西广大农村，特别是古浪一带，每当逢年过节、喜事盈门之时，总要特意做上栀子面盛情招待宾客。古浪栀子面不仅是一种风味小吃，成品栀子还是一种相当精致的手工艺品，是因形似栀子树果实面得名。2、千层月饼：古浪的月饼是一种大型的蒸饼

1、先用波浪线画出一个圆。 2、在下面加深它的厚度。 3、画出月饼上的线条。 4、画出上面的纹路。 5、补齐月饼的花纹。 6、接下来涂上颜色，月饼表面涂上棕色，下面用深黄色。