少许

1、用小苏打50克加水一杯，倒入瓶内轻轻摇晃，水垢也可轻松去除。2、将少许茶叶放在热水瓶里，再灌进滚开的水，盖好瓶盖。半个小时之后，瓶里的水垢在茶碱的作用下，就会脱落一些下来。连泡几次，直至完全脱落。3、用纸巾做两个圆球形小纸团，然后放入热

1、用小苏打50克加水一杯，倒入瓶内轻轻摇晃，水垢也可轻松去除。2、将少许茶叶放在热水瓶里，再灌进滚开的水，盖好瓶盖。半个小时之后，瓶里的水垢在茶碱的作用下，就会脱落一些下来。连泡几次，直至完全脱落。3、用纸巾做两个圆球形小纸团，然后放入热

1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。2、小白菜放到一个大碗里加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香

炒芋子的做法：1、准备材料：芋子７个、盐巴适量、鸡精少许、料酒适量、酱油少许、芝麻少许、油适量、豆瓣酱少许、干辣椒一个。2、芋子洗净，放电饭煲里加水，煮熟。3、去掉皮，切成小块。4、热锅，放油、大蒜，干辣椒爆香。5、加水、酱油、盐巴、鸡精、

1、打散蛋液。用打蛋器最好，也可以用筷子打散，顺着一个方向抽打，直至起气泡、不挂筷时即可。2、加少许清水。在打蛋的过程中，可以加入１勺清水和少许盐，再加１－２滴白酒。3、热锅下入较多一些的油，晃动锅，让油分散开。油热后，改中小火，倒入鸡蛋液

食材：干蘑菇１把，五花肉１小块，线椒２个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末２瓣的量，盐适量，酱油少许。1、备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条。2、辣椒洗净五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈。2、锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油。

准备材料：牛肝菌２个、芦笋１把、油少许、生抽少许、酱油少许、淀粉１小勺、凉水适量、盐少许。1、芦笋削掉老根、硬皮，洗净，入开水锅中焯到变色，捞出摆盘中。2、牛肝菌冲洗干净，切成３毫米的大片。3、入开水锅中焯２０秒左右捞出。4、调个碗汁：少许

准备食材：干豆腐２００克、麻椒适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。1、准备干豆腐，麻椒洗净，分别切块，葱姜蒜切碎。2、热锅凉油放入葱姜蒜爆香。3、加入干豆腐，添加料酒，十三香。4、放入麻椒翻炒，添

红烧野生甲鱼的用料：野生甲鱼１只，胡萝卜１根，八角、桂皮、香叶少许，大蒜６瓣，葱段、姜片、洋葱少许，冰糖１小块，红枣４－６颗。１、准备好香料。２、甲鱼焯水洗净后备用。３、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。加料酒、生抽、盐少许。（喜欢重口味的可以加

食材：粉丝３５０克（水泡）、肉末５０克、葱花少许、青红椒少许。１、净锅上火加入少许色拉油，然后放入肉末炒出香味，再加入姜蒜和青红辣椒一起煸炒。２、放入粉丝，加入食用盐、生抽、红油，一起煸炒均匀，炒的时候需要记住火力不要太大，粉丝里面的水分要

素炒猴头菇。用料：猴头菇一个，独头蒜２颗，淀粉２汤匙，盐少许。做法：１、头菇浸泡，揉搓至水清，去掉硬节，一定去干净免得苦，泡一天。２、猴头菇切小块或手撕。３、入炒锅加入淀粉加热，水少许，有点粘稠盛出备用。４、锅里放油，五成热放十三香少许，蒜

用料：鲤鱼１条，葱１根姜数片，蒜２瓣，干辣椒４个，花椒若干，白醋一勺，生抽２勺老抽半勺，白糖少许，料酒少许，食盐少许，植物油少许，玉米淀粉少许，香菜１根。红烧鲤鱼的做法：１、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血沫并用刀在鱼腹斜切几刀以便入味。抹少许

材料：苦瓜１根、羊肉１００克，蚝油适量、豆豉１汤匙、葱姜蒜适量、胡椒粉少许、食盐少许、料酒１茶匙、淀粉适量。做法步骤：１、苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒。２、羊肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍１

食材：熟牛肚２００ｇ、尖椒一根、料酒１勺、胡椒粉少许、干红辣椒３个、鸡精少许、蒜３瓣、老抽少许、葱一段、盐少许、酱油１勺、白糖半勺、姜几片。1、洗净切成丝。尖椒切滚刀块、葱花、姜片、蒜片都备好。2、起锅热油，煸香葱姜蒜，然后翻炒牛肚丝，调入

酸汤面片主料：猪肉馅８０克、番茄３个、面片２００克、葱１根、盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许。１、备好食材。２、番茄去皮切片，葱洗净切碎，肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀，腌制片刻。３、热锅，放适量油，倒入肉末爆炒香。４、加入番茄

用料：鸡脚５００克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜５片，香菜两根，香油两勺，米醋２００毫升，生抽２００毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。做法：１、所有食材准备好待备用。２、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成３小块方便入味。３、小米椒切碎，蒜剁碎，

用料：鸡蛋３个、荠菜１５０克、小葱２棵、食盐适量、料酒少许。1、荠菜去老根洗净，然后焯水并过凉备用。2、过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末。3、鸡蛋打入碗中。4、切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐，充分搅打均匀。5、锅

食材：排骨２斤左右、生姜１小块、莲藕１节、热水适量、食盐少许、葱花少许。1、脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉后改刀成滚刀块，放入清水浸泡，防止莲藕变黑。2、清水锅放入大半锅凉水，放入清洗干净的猪脊骨，放入少许的

用料：苦菊２００克、花生米４０克、蒜４瓣、白糖１勺、食用油少许、生抽２勺、葱末少许、白芝麻少许、盐１克。1、凉锅凉油，小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。2、苦菊洗净切段。3、碗中放入切好的葱蒜末、盐、糖、

用料：红薯粉丝１００克、盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许。1、用温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟。2、煮好的红薯粉放凉水泡三分