宁化

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烤老鼠是福建的特产，一般指的是宁化田鼠干。 在福建汀州府有一家著名的小吃店，它主要运营的是宁化田鼠干，此菜品在闽西八大干菜中占有一席之地。烤老鼠大多烤的是田鼠，田鼠属于仓鼠类，体型…

闽西是指福建最西边龙岩及三明两地市的部分辖区，主要包括上杭，永定，连城，武平，长汀，清流，宁化，明溪八客家县。闽西是中央苏区是福建省客家人的主要聚集地，通常与赣南、粤东、闽西并称客…

兴泉高铁经过县市众多，由江西省赣州市兴国县引入，经于都、宁都、石城，然后进入福建省三明市宁化、清流、明溪、三明、永安、大田，再经德化、永春、安溪、南安等市县，终至泉州市。至南安后，…

宁化县美食有宁化米仁、淮土茶油、宁化鱼生、宁化韭菜包、蛋菰、宁化伊府面、宁化地瓜粉等。1、宁化米仁：古时宁化人称其为“弥陀粟”。宁化米仁具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。2、淮土茶油：淮土茶油是福建省宁化县传统的特色农产品，淮