四碗

仙居县美食有仙居八大碗、仙居三黄鸡、仙居杨梅、米浆糕、仙居浇头面、麦饼、羊角蹄等。1、仙居八大碗：选料地道，制作讲究，排列严谨，文化渊源深远，是仙居传统饮食文化的经典。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或

用料：地瓜粉一碗、水四碗。1、准备一碗地瓜粉和四碗水，粉和水的比例是4:1，先向地瓜粉中倒入少量的水，用手抓匀，直到粉都沾湿，碗中没有干粉，再倒进全部水，搅拌至无沉淀的浆液状态。2、倒进不粘锅，开小火，不断地起底搅拌，逐渐会看到胶状物。3、

仙居县美食有仙居八大碗、仙居三黄鸡、仙居杨梅、米浆糕、仙居浇头面、麦饼、羊角蹄等。1、仙居八大碗：选料地道，制作讲究，排列严谨，文化渊源深远，是仙居传统饮食文化的经典。八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或