含铅

皮蛋又叫松花蛋，也是我国的一种传统食物，一般使用鸭蛋腌制而成的。皮蛋对于很多人来说是美味，但是不是所有人都能吃的。尤其孕妇，一定要慎吃皮蛋，以免铅中毒，造成不好的后果。 孕期不小心…

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变蛋是用鸡蛋做成的，比较鸭蛋做的松花蛋，含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲， 促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻…

带鱼身上的银色不含铅。带鱼表面的银色并不是金属的颜色，而是一层特殊脂肪构成的表皮，因此表皮中不含有铅。通常越是食物链顶端的鱼，含有的铅、汞等重金属的可能性越大。而带鱼是一种浅海鱼，主要以捕食小鱼小虾为生，因此积累的重金属含量比较少，整体含铅