发酵
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菠萝有酒味还能吃么
正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜，这是由于糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味，市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者，发黑的菠萝其实…
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食醋的主要成分是
食醋的主要成分是乙酸、高级醇类。 食醋是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。其主要成分除醋酸(3%～5%)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类…
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茶叶种类
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。 茶叶中含有儿茶素…
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液态发酵和固态发酵醋的区别有哪些
液态发酵和固态发酵醋的区别：性质不同、发酵时间不同、优点不同。 1、性质不同：液态发酵醋指的是醋酸发酵阶段物料的状态呈液态的发酵方法，而固态发酵醋是指微生物在没有或基本没有游离水的…
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烤箱发酵必须放水吗（烤箱发酵必须放水吗）
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤箱发酵必须放水吗和烤箱发酵必须放水吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤箱发酵必须放水吗以及烤箱发酵必须放水吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！烤箱发酵必
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洗米水发酵多久可以浇花（洗米水发酵多久可以浇花草）
大家好，如果您还对洗米水发酵多久可以浇花不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享洗米水发酵多久可以浇花的知识，包括洗米水发酵多久可以浇花草的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！淘米水发酵多久浇花最好很多喜欢养花
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绿茶禁忌人群
一：肠胃不好的少喝新鲜绿茶。绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少…
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绿茶是不是发酵茶
绿茶不是发酵茶。发酵茶指的是让茶中的多酚类物质在酶的作用下发生氧化现象，从而让茶叶中的叶绿素被破坏掉。而绿茶在制作时并没有破坏里面的叶绿素、茶多酚等物质，因此绿茶不属于发酵茶。 绿…
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淘米水浇兰花正确方法是什么
淘米水必须发酵，未经发酵的淘米水浇下去后会有一个自然发酵的过程，这个过程中会产生热量，严重的会烧坏根系。淘米水发酵的过程中会很臭，里面可以放一些橘子皮一起发酵，这样慢慢的就不臭了，…
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发糕发酵过头能吃吗（发酵过头的发糕还可以吃吗）
大家好，发糕发酵过头能吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括发酵过头的发糕还可以吃吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于发糕发酵过头能吃吗和发酵过头的发糕还可以吃吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧
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发酵饼子怎么做（酵母怎么做饼子）
其实发酵饼子怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酵母怎么做饼子，因此呢，今天小编就来为大家分享发酵饼子怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！发面饼怎么制作发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水操作方
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酵母发面时间长了会有哪些影响（酵母发面久了会有影响吗）
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酵母发面时间长了会有哪些影响的问题，以及和酵母发面久了会有影响吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！面发酵时间长了会
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固态发酵酒什么意思（固态发酵酒是什么意思）
其实固态发酵酒什么意思的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解固态发酵酒是什么意思，因此呢，今天小编就来为大家分享固态发酵酒什么意思的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！纯粮固态发酵是什么意思？有人可以来科普
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茶叶有哪些品种（潮州茶叶有哪些品种）
大家好，今天给各位分享茶叶有哪些品种的一些知识，其中也会对潮州茶叶有哪些品种进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！茶叶的种类有哪些？1、青茶（半发酵）青茶是半发酵茶，主要品种包括武夷岩
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什么是红曲米
红曲米在我们生活中应用广泛，那大家知道红曲米是什么吗？ 什么是红曲米 红曲米是一种发酵制品，是粳稻，籼稻等稻米发酵而成的，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。 红曲做法指导 …
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茶的种类
茶叶源于中国，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱等物质，被誉为”世界三大饮料之…
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用孝母粉发面还用碱吗
酵母发酵过程中，会产生一些乳酸等酸性，如果发酵的时间较长，面团就会发酸，就必须加一些碱来中和酸性。放碱的时候要根据发面的多少跟发酵程度来酌量添加。小苏打也可以代替碱，可以先在面团里…
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百威啤酒是哪个国家的
百威啤酒是美国的啤酒品牌，百威啤酒在1876年面世，它是由阿道弗斯·布希创办成立的。 因为它的发酵技术和其他啤酒的发酵技术不同，这使它在口感、味道、颜色都和其他的啤酒有所不同。百威…
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日本清酒保质期多长时间
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。 日本清酒保质期多长时间 清酒属于发酵酒，一瓶未打开的…
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和面放盐起什么作用
和面的时候放盐，主要有以下几个作用： 1、面团筋道 面团更筋道，就是增加面团筋度，使面团更有弹性，不易断裂，持气性强。 2、加速发酵 从理论上说，盐是营养物质，而酵母在发酵的过程中…
