单宁

水洗单宁，是指经过水洗处理的单宁酸。在皮革、纺织品等行业广泛应用，特别是在制作牛仔裤或其他洗旧效果的服装中更是离不开它。经过此种处理，物料在保持本身特性的同时，会呈现出与众不同的质…

酒精度数在10度以上的酒精饮料是可以不设保质期的，所以对于干红基本没保质期一说。但干红有个较佳饮用期，在这个时期内喝掉酒会比较好喝，过了这个时限酒中单宁会乏力，结构会散，香气减弱等…

一般来说红酒越年轻单宁含量越高，其所需醒酒时间越长，酒醒酒时间在1小时左右。其他的红酒醒酒时间从5分钟到2小时不等。另外正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须…

不能。橡子含有比较高的抗营养物质单宁（4.55%）和有毒的氢氰酸（0.98%）。单宁味涩，适口性差，单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合，从而降低其利用率，单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀。使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓，

可以。橡子是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。要注意一些橡子（红橡木的黑橡子）含有大量单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡

莲藕有粉藕和脆藕之分，而粉藕非常适合用来煲汤喝，和排骨一起煲汤非常好喝，特别是湖北的莲藕排骨汤是特别有名的一道菜肴。我们平时自己买藕回去煲汤的话，一定要注意处理好切开的藕，因为藕暴…