加酒

高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。现在的高汤范…

荔枝泡酒是很常见的一种果酒做法，它是用新鲜荔枝、白酒和冰糖泡制而成的，制作起来很简单，操作比较方便，很多人都会自己在家泡荔枝酒。泡荔枝酒也会有一定讲究，尤其是白酒的用量，如果白酒放…