冬瓜

冬瓜可以和排骨、玉米一起做汤。1、准备食材：排骨500g、冬瓜500g、玉米、胡萝卜、姜、小葱、料酒、盐、花椒、茴香。2、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用。3、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用。4、准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量

1、叶片区别：节瓜叶片互生，掌状有5-7裂，长约18-20厘米，宽约20-25厘米，边缘有锯齿，叶面为浓绿色，背面为绿色，两面均有茸毛；冬瓜叶片为肾状近圆形，宽约15-30厘米，表面为深绿色，有柔毛老后将脱落至无毛，背面为灰白色，有粗硬毛。

冬瓜、香菇、莴笋、菠菜、荷叶等。冬瓜炖兔肉的做法：食材：冬瓜５００克、兔肉２５０克、姜片５克、绍酒１５克、精盐５克、味精２克、胡椒粉适量。1、把兔肉用开水汆烫捞出。2、另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开，滴入几滴绍酒，用文火炖至兔

五谷饭是用 江米、红豆、小米、黑豆、江玉米做成的。材料：龙骨５００ｇ，昆布１片，薏米３０ｇ，冬瓜４００ｇ，姜片适量，鸡鲜调味料３０ｇ。做法：1、龙骨焯水。昆布提前泡发后洗净切片。冬瓜洗净去皮去瓤切大块。薏米洗净。2、将龙骨、昆布、冬瓜块、姜

用料：冬瓜250克、生抽20克、蚝油15克、糖7克、盐7克。做法：1、碗内倒入生抽、蚝油、糖、盐。2、搅拌均匀。3、冬瓜切成一指宽。4、锅底烧油，倒入冬瓜炒至微黄。5、倒入酱汁。6、大火焖1分钟即可。 

用料：冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱。１、冬瓜去皮去瓤，切成中厚块。小葱洗净切成葱花。２、热锅倒油，放入葱白煸香。倒入冬瓜，翻炒。３、加入生抽、白糖、水，盖上盖子，大火焖煮三分钟，放盐、葱花，翻炒均匀，出锅即可。

用料：冬瓜200克、干淡虾皮1汤匙、小葱1根、小黄姜3片、花生油1汤匙、盐适量、鸡精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙。1、冬瓜去皮，洗净，切片2、小葱洗净切葱花3、锅里热油，加入小黄姜片4、放入冬瓜块翻炒。5、加入一大碗水煮开，水开后加入虾皮

1、准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。2、电磁炉开大火，锅里加入适量油烧热。葱段放入锅内炒香。3、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。4、翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢

用料：发菜20g、冬瓜500g、猪大排300g、食盐适量、葱适量、调和油适量、枣（鲜）适量。做法：1、未处理的发菜。2、用水先把发菜泡干净，里面沙很多。3、泡洗干净后沥干备用。4、冬瓜切片。5、红枣备用。6、排骨先在一锅里煮掉一遍。7、倒另

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1、冬瓜切片，虾皮清洗干净，葱姜切末。2、热锅热油下葱和冬瓜，翻炒变色后加少许盐调味。3、下入虾皮和姜，加入一勺高汤或水，盖锅焖煮2分钟。4、汤汁收干，即可起锅装盘。

用料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、椒1克、枸杞3克。做法：1、冬瓜切片。2、香菜切段。3、加入高汤1L，大火煮沸。4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。5、大火煮沸，盛出即可。

1、冬瓜切片，虾皮清洗干净，葱姜切末。2、热锅热油下葱和冬瓜，翻炒变色后加少许盐调味。3、下入虾皮和姜，加入一勺高汤或水，盖锅焖煮2分钟。4、汤汁收干，即可起锅装盘。

1、将冬瓜切下一段，去掉冬瓜籽，清洗干净。2、用刀去掉冬瓜的外皮。3、从中间切断。4、再切成自己想要的大小即可。

羊肉、猪肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。山药炖冬瓜做法：主料：玉米半根，山药一段，辅料：冬瓜三块，香葱一根，姜两片，西红柿半个，盐少许，鸡精少许，生抽少许，糖少许，枸杞少许。1、西红柿洗净切块，姜切片，萝卜和山药切成小块，少量枸杞清洗干净。2

用料：冬瓜250克、排骨500克、葱2-3根、姜4-5片、盐少许、料酒适量、油适量。1、排骨加姜片料酒焯水去腥。2、排骨洗净冬瓜切块备用。3、锅热加入姜片葱段爆香。4、加入排骨翻炒均匀。5、放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途

10分钟。用料：冬瓜250克、红糖20克、姜5片、冰糖10克。1、冬瓜带皮带籽切成小块，放入碗中，加入红糖拌匀，腌制15分钟。2、姜切成片，将冬瓜放入小锅中，兑入适量水。3、加入姜片，大火煮开，然后盖上盖子，小火焖煮约1小时。4、再加入少许

主料：虾仁100克、冬瓜350克。辅料：蒜4克、姜5克、葱3克。虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。虾仁开水入锅，焯水10秒。锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。加入水淀粉，大火收汁。

步骤：1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟；2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；3、把冬瓜放入，翻炒