入锅

用料：鱿鱼花（目鱼花）300克、蒜苔200克、油15毫升、盐3克、白糖5克、生抽5毫升、胡椒粉3克、料酒5毫升、淀粉4克、黑木耳8克、葱姜蒜6克。1、鱿鱼切花洗干净沥干水。2、蒜苔摘洗干净、将蒜苔切成段。3、蒜苔入锅焯水后捞出沥干水。4、鱿

主料：木耳50克、山药150克、胡萝卜150克、橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量。1、山药去皮洗干净，切成滚刀块。2、山药入冷水中浸泡。3、胡萝卜洗干净，切成滚刀块。4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。5、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药

主料：胡萝卜150克、山药200克、橄榄油适量、味精适量、盐适量、葱姜适量。1、胡萝卜洗干净切成片。2、山药去皮，洗干净切成片。3、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。4、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。5、胡萝卜入锅炒。6、加盐、味精炒，

主料：莲藕300克。辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。莲藕洗干净去表皮。莲藕切成片放到冷水中。胡萝卜、青椒洗干净切成片。木耳提前泡发后撕成小朵。起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出

猪肉：猪肉在炒制过程中会释放一定油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩。鸡蛋：把鸡蛋炒成块状，再把蒜苗切成段状入锅炒软，把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。腊肉：把腊肉炒到透明状，再把蒜苗入锅一起炒，炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独

用料：韭菜苔200克、猪腿肉200克、香豆腐干100克、油2汤匙、黄酒1茶匙、盐少许、生粉1汤匙。1、把韭菜苔摘取花朵后洗净切成均匀的段，再把豆腐干切丝，猪肉洗净后切成丝加入少许盐、黄酒和生粉抓匀后静置15分钟，使其肉质更为鲜嫩。2、热锅倒

主料：莲藕300克。辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。莲藕洗干净去表皮。莲藕切成片放到冷水中。胡萝卜、青椒洗干净切成片。木耳提前泡发后撕成小朵。起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出

炒菜：在烹调一些绿叶蔬菜时，可以使用这种食用油，把绿叶蔬菜全部洗净以后准备适量的蒜末，在炒锅中放南瓜子油加热以后放蒜末炒香，再把绿叶蔬菜入锅用大火快炒两三分钟，放少量食用盐调味，调匀后直接出锅。直接吃：南瓜子油还能直接吃，特别是人们出现肠燥

1、准备食材：娃娃菜250克、白玉菇100克、鸡蛋1个、油、盐、胡椒粉、葱、姜适量。2、白玉菇、娃娃菜洗干净切成块。3、起油锅，葱姜入锅煸香后白玉菇入锅炒。4、加适量水烧开，娃娃菜入锅同烧。5、开锅后加盐、胡椒粉。6、淋入鸡蛋液，再开锅关火