入味

我们在煮毛豆的时候，需要很好地控制时间，如果时间短了，夹生吃的话会有毒性，但是如果煮的时间长了，就容易发面。而且在关火之后，我们不要立马把毛豆捞出来，可以盖上盖子焖一会，这样能够让…

第一、

1、新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮忙。2、在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝（也可以不捏）。3、放两大勺盐到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分

1、将萝卜洗干净（不去皮更脆爽），切成条状或片状。2、将切好的萝卜装入碗里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10~20分钟，主要是让萝卜出水，去辛辣。3、腌好后将出的水沥干，加入适量的白糖、白醋（量看个人口味），搅拌均匀。4、最后，将萝卜装入密

1、将鸡爪洗净备用。2、锅里盛水，放二十粒花椒煮开，出香味后，放入洗净的的鸡爪，倒入适量料酒，煮10分钟，用筷子能轻易扎透，即关火。3、将煮好的鸡爪，用冷水发复冲洗几遍，洗去油脂，用刀将鸡爪从中斜切为二，斜面越长越好，有利鸡爪腌制入味。4、

1、初处理：用喷灯将宰杀治净的白条鸡表面绒毛燎净，使鸡皮微微发黄、收紧。燎烤鸡身，使鸡皮收紧。2、腌渍：锅内下食盐、大红袍花椒（500克盐加入50克花椒），上灶煸炒待花椒香味溢出后盛出晾凉。将鸡表面依次搓上一层花椒盐。用小刀从腹腔开口处伸入

1、肠粉切成小节备用，用酱油拌一次肠粉，腌制入味。2、炒锅下油烧热，爆香洋葱，倒下肠粉翻炒。3、把葱白倒下炒均炒香，再倒下葱绿，下少许酱油炒，炒至均匀入味，即可出锅。 

花生500克、八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。1、花生冲洗干净，再沥干水分，把每个花生都捏出一个小口。2、把花生放入锅中，再撒上适量的盐。3、把八角和桂皮掰开撒在表面，添加适量清水，没过花生。4、大火烧开，再转中小火煮15分

更安全放心：小龙虾的大多数器官都位于头部，所以它的头部也堆积了大量的排泄物、细菌甚至重金属等，将它的头去掉后再进行烹饪，吃起来会更安全放心。更方便剥壳：小龙虾的外壳十分坚硬，不经常吃小龙虾的人很难轻易剥开，而将它的头去掉后剥壳就十分方便了。

要。这样方便入味。小龙虾的外壳比较坚硬，煮的时候比较难以入味，开背后汤汁可以直接渗入到小龙虾肉中，更容易入味。小龙虾是螯虾科原螯虾属动物，原产于墨西哥北部和美国南部。其通体呈暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，螯狭长。甲壳中部不被

1小时左右。为了使鱼充分入味，要把鱼剖成两半，从背入刀连头分为两半，肚皮连着不要分开，注意不可洗鱼，会在腌制过程中变味。只能用干净的布擦一下，再放入葱头、姜片、花雕、胡椒粉、辣鲜露、味精、鸡粉、盐、生抽、十三香、树椒段腌制1小时左右即可。

用料：鲍鱼12个、粉丝30g、蒜20g、玉米油1勺、一品鲜酱油1匙、蚝油2匙、糖1匙、水淀粉1匙。1、鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来。2、处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水分备用。3、鲍鱼壳同时也要清洗干净，沥干水分稍后做盛鲍鱼的容器

腊肉是冬季比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，可以做各种各样的家常菜，深受人们喜欢。腊肉晾晒是有一定讲究的，一般要腌制三到七天左右才可以晾晒，如果只腌制了一天一夜，腊肉就不入味，…

油炸蚕豆吃起来咸香酥脆，特别入味，适合日常休闲的时候当做零食来吃。我们可以去买市场上别人炒好了的炸蚕豆，也可以自己在家做油炸蚕豆，一样可以咸香、入味，非常好吃，还可以连皮一起吃。 …

鸡腿是鸡身上肉最多的部分，也因为鸡的日常活动，鸡腿上的肉是非常结实的，吃起来特别的爽，尤其是整个鸡腿拿着吃，非常的满足。不过整个鸡腿要炖煮的时间也相对更久一些，要入味的话也可以在表…

冬至之后，人们就会开始为过冬、过年腌制腊肉了，有的地方还会在给腊肉进行烟熏，更增风味。腌制腊肉的时候需要加入食盐、酒、酱油等等调料脱水、入味，经过长时间的烘烤、晾晒、烟熏等，制出来…

茶叶蛋非常适合早饭的时候吃一个，又有味又有营养。但是有的时候煮出来的茶叶蛋，虽然已经煮了足够长的时间，但是剥壳之后里面还是和水煮蛋一样白白净净的话，这种茶叶蛋就是没有煮入味的。我们…

小龙虾是每年夏季比较热门的一种美食，很多地方的人都会经常吃小龙虾。小龙虾的做法也是有一定讲究的，尤其是烹饪时间的，一般至少要在锅里面煮20分钟才可以，煮的时间越久一般会越入味，但是…

凉拌黄瓜是最常见的一道凉菜，搭配上葱、香油、生抽、醋、糖等调料之后，非常地清爽开胃，特别适合夏天的时候吃。吃凉拌黄瓜，有的人喜欢入味的，有的人喜欢保留有清淡黄瓜味的，那么凉拌黄瓜入…