五花肉

１、馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。２、将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。３、放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。４、再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可。

1、五花肉解冻后清洗干净，切成薄片。2、加入少许十三香、盐、白糖、碗豆粉、土豆粉、2个鸡蛋，拌匀腌制30分钟。3、锅中放油，放入五花肉炸至两面金黄即可。

主料：五花肉300克、香菇3个、洋葱半个。辅料：大蒜2瓣、八角2个、香叶几片、桂皮少许、生抽2勺、老抽1勺、盐2勺、冰糖几块、料酒1勺、十三香1克。做法：1、选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条。2、入冷水，焯一下，沥净水份。3、准

用料：红烧肉500克、香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅

五花肉、腐乳汁、糖、料酒。1、五花肉洗好切厚片，然后沸水煮开，捞出来用清水冲洗干净。2、油热后下五花肉煸炒几下加料酒，再次煸炒下，加水，水要没过食材，加腐乳汁。3、煮到还有一些汤汁的时候可以转开大火收汁。4、收汁完成即可装盘。

用料：五花肉500克、香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精半勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅

五花肉做法：1、准备材料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆醬1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙。2、五花肉切薄片。3、蒜苔切段，红椒切滚刀块。4、锅中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄，烹入料酒。5、倒入蒜苔炒至表面起皱

主料：五花肉400克、青椒3条。辅料：花生油1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。五花肉煮五分钟捞出切块。锅中下油，油热放入五花肉翻炒。五花肉炒出油下盐。盛出煎出的油加入酱油炒上色。倒入青椒。青椒炒熟即可。出锅装盘。烹饪技巧：1、青椒去籽不仅减少辣味

用料：干黄花菜适量、干木耳适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、小红椒适量、食盐适量、生抽适量、十三香适量、鸡粉适量、花生油适量。做法：1、五花肉切片，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。2、葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备

扁芸豆10条、五花肉少许。1、豆角切段，焯水几分钟。2、五花肉爆香，加入姜蒜翻炒。3、加入滤干豆角，少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

1、食材准备：饵块200克、五花肉100克、油、盐、葱、胡萝卜、黄瓜各适量。2、将饵块切成一寸大小菱形备用。3、现在锅内放少许油爆香五花肉。4、用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香。5、将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由

用料：大葱半根、五花肉100克、咸肉50克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺。1、大葱切片，咸肉、五花肉切片。2、咸肉比较肥，没加油，直接下锅炒咸肉。3、翻炒一两分钟煸出油之后下五花肉。4、翻炒一两分钟把猪肉炒熟，加料酒，再下大葱，翻炒一分钟把

用料：粉条150克、洋葱适量、姜５片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。1.五花肉、姜、豆腐切片，蒜切末，白菜、土豆、青椒、西红

准备食材：泡菜300克、五花肉200克、金针菇150克。辅料：白糖15克、食盐4克。泡菜切麻将块大小的片，金针菇切去尾端洗净，五花肉切片。锅中倒少许油，放入五花肉慢慢煎至两面都变色，把油都煎出来，这样吃起来不油腻，只剩肉香。肉片两面都煎变色

做法一：准备材料：花椒、姜片、芽菜、五花肉、生抽、老抽。 1、将五花肉进行焯水，锅中放入适量的水，加入姜片，放入五花肉。 2、焯水完成后捞出沥干水分，然后锅中放入适量的食用油，煎制…

用料：大白菜半个、红薯粉150克、五花肉150克、姜蒜少许、生抽、老抽、蚝油。1、白菜切段，五花肉洗净切片。2、油锅加入少许蒜末姜末五花肉煸香，至五花肉表面焦黄。3、倒入白菜、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油继续翻炒。4、加入泡好的红薯粉条翻炒

1、五花肉清洗干净切成适当的长度，用厨房纸吸干水分，把五花肉放入大盆加入盐，慢慢揉搓约两三分钟，使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐，尽量揉搓到盐都吃进肉里面，盖上保鲜膜，腌制一个小时左右。2、将生抽、老抽、白砂糖、花椒粒、八角放入盆中，加热至沸腾

用料：五花肉700克、春笋1个、油少许、大葱半根、大蒜数瓣、姜1块、八角2颗、盐适量、白糖一小勺、酱油适量、料酒少许、香葱少许。1、五花肉切3公分厚的大块，温水焯煮，捞出备用。2、焯肉的同时，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水。3、

1、五花肉切块，土豆去皮切块备用。2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。5、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖1

1、五花肉冲洗干净，完全吸干表面水分。2、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖放入锅中，大火煮开后，转小火，再煮两三分钟。关火彻底放凉。3、在彻底放凉的酱汁中，倒入1大勺白酒。然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱，浸泡3天