不翻

洛阳不翻汤的由来是相传，康熙暗访民情途经洛阳栾川大青沟，由于长途跋涉又饥又渴，看到一老妇正在烙饼，便上前讨要，妇人说，饼还未翻，等一会儿。康熙说，不翻。抓起便吃。康熙帝的故事流传广…

西岗区美食有小街锅贴、不翻及不翻汤、咸食、云腾、西工银杏等。1、小街锅贴：小街锅贴制作工艺讲究，加工程序规范严谨，从选料配比，制馅和面、包制成形到煎制出锅均有严格的质量标准和技术要求；成品的造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香的

西岗区美食有小街锅贴、不翻及不翻汤、咸食、云腾、西工银杏等。1、小街锅贴：小街锅贴制作工艺讲究，加工程序规范严谨，从选料配比，制馅和面、包制成形到煎制出锅均有严格的质量标准和技术要求；成品的造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香的