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大家好，今天来为大家分享菜如何做好吃的一些知识点，和菜咋做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！怎么做一些好吃的菜第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的

大家好，今天本篇文章就来给大家分享红姑娘怎么吃，以及红姑娘怎么吃不苦对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。红姑娘鱼怎么吃?材料鲢鱼中段约1000克，配料：绿豆芽500克，芹菜250克，调料

回锅肉是川菜系的代表菜。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农村地区。回锅肉在…

1、生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干，香菇提早1小时浸泡着。2、广式腊肠、广式肝肠切丁，五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒备用。3、锅中热油，下入姜片煸香，下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。4、下入香菇、胡萝卜、玉

1、在锅里烧足量的清水，水开后，马上将花生米全部倒进去。2、30秒后，花生皮皱了，马上捞出来。3、用大拇指和食指搓掉花生皮一颗颗搓掉，最好多找几个人一起。4、干辣椒用水洗一下甩干，然后剪成丝。5、在没有水分的冷锅里倒花生油，千万不能用菜油，

1、香菇炸酱：大葱切末，熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻，五花肉剁末，香菇洗净切小丁备用，热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄，把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀，倒入香菇丁炒软，加入老干妈豆豉酱，调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟

1、准备好用料：毛豆腐360g，淀粉适量，榨菜50g。2、锅内热油，豆腐下锅炒，肉丝用淀粉抓一下。3、下入榨菜，加水，下入肉丝，水开后，用水淀粉勾个欠即可。

1、豆豉鱼以辣椒、黄酒、姜粉等烹制而成。2、香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一。3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟，准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼。4、炸至两面金黄捞出，锅中留底油，下入豆豉煸炒，

1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1勺盐，再煮十分钟左右，煮至鸡肉断生即可。如果买的鸡比较大，可以剁成几块后再煮。鸡肉煮的时间不宜过长，否则肉质会变老。

1、锅中加入足够量的清水（水量要能没过鸡肉），下入洋葱丝，1/2的生姜片，花椒粒，煮开。2、水开后，下入鸡肉，加1勺料酒，1勺盐，再煮十分钟左右，煮至鸡肉断生即可。3、煮鸡肉的时候，来准备佐料。将葱、姜、蒜、小米辣均切末，备用。4、柠檬切片

1、鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀备用。2、平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下。3、捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块。4、蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把

1、鱼干放高压锅里压3-5分钟，这样鱼干肉就软了。2、打开锅盖后把鱼干过水，裹上面粉，锅中加小半锅油，放入鱼干开始煎炸，炸至两面金黄酥脆捞出，全部鱼干都这样炸好待用。3、鱼干炸好后，锅洗一下，再重新倒入少许油，下入大蒜籽、姜、花椒爆香，下入

1、草鱼一条，用姜蒜加盐腌制三十分钟左右。然后起锅热油，油温七成下入鱼煎，一面煎好在翻面。2、葱切段，起锅放油下入姜蒜爆炒后加入少量豆瓣酱翻炒。3、下入鱼，加入葱头段，不用放盐了。4、加入少量水，加生抽开始焖煮。水开下入葱叶段，焖煮到还有汤

1、燕鱼去头，处理干净，洗净备用。2、燕鱼切段，葱切丝，姜切片，一起放进盆里，倒入适量料酒，少量盐，搅拌，腌制30分钟以上备用，这一步主要是去腥味，使燕鱼的味道更好。3、起火，锅中入油，七成热下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。4、葱姜蒜切末，青

1、准备好材料：五花肉，竹笋，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，蚝油，砂糖，清水等。2、笋干提前1天泡软，开水下入笋干煮15分钟左右，煮好的笋干在凉水中浸泡，用手反复攥洗几遍后控干水备用；3、锅烧热下入白砂糖和1小勺清水，中火加热烧至变色，砂

1、丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗切段，蒜头切碎。2、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。3、倒入丝瓜不停翻炒。4、炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。5、下入蒜苗炒至断生即可关火。6、出锅装盘即可享用。

1、糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。2、猪肉搅碎。3、准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇。4、毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。5、香菇切小粒。6、炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。7、下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、

1、花蛤洗净，备用。2、葱姜蒜切好备用。3、锅内放适量油，烧至七成热，下入麻椒、孜然粒和干辣椒，翻炒。然后下入葱姜蒜，炒出香味。如果没有麻椒，可用花椒代替，多放一些。4、下入花蛤，翻炒几下。然后加入适量蚝油、生抽、火锅底料，再加少许白酒，翻

1、准备一点的新鲜牛肉，然后切成小块。把切好的牛肉放到一个大碗里，加入葱姜、盐，再下入酱油，一点点的料酒。2、然后给抓拌均匀，腌制一下。当牛肉腌制十五分钟以上就可以了。3、锅中加入油烧至六成热，然后下入牛肉炸，炸的时候，要用勺子或者筷子翻动

1、食材：光鸭半只，笋干1把，辅料：盐2茶匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，姜1块，八角5克，沙姜5克，草果1个，香叶5克，蒜苗3根，干辣椒15克。2、准备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚，洗净，挤干水份。3、笋干，蒜苗