丁片

果冻这类食物因为有加入吉利丁所以才会有各种各样的形状，吉利丁也就是我们常说的明胶了，在很多食物中都会用到，主要是起到凝固成型的作用。同样用处的还有琼脂粉，也就是寒天粉，在没有吉利丁…

喜欢做糕点的朋友一定对吉利丁片不陌生，因为它是制作糕点的重要原料。 吉利丁片是从动物的骨头，一般为牛骨或鱼骨中提炼出来的胶质。吉利丁片半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去…

如何自制果冻晶莹剔透，磕出糖糖的果冻，没有人不爱。马卡龙色的外表。甜甜的味道对于宝宝来说是无法抵挡的诱惑，其实就算是大人看到这种QQ弹弹的果冻都会有些眼馋吧。平时在外面买的果冻都会有各种食用胶，孩子总吃不健康，今天我们就在家里面做果冻。制作

1、准备好用料：新鲜草莓5个，吉利丁片一片，清水（或柠檬水）80毫升，蜂蜜5毫升。2、将草莓在清水里泡5分钟，然后倒掉。重新换上清水，放入一小勺盐，再泡5分钟左右，祛除草莓上的农药。用清水冲洗泡好的草莓，然后沥干备用。3、将草莓横切成片，铺

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。5、在密封盒里铺上一

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。1、QQ糖：QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化，或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下，和吉利丁片效果相同。2、白凉

椰浆可以做椰浆千层糕、千层马蹄糕、椰浆糯米团、椰奶块、椰奶黄金糕等糕点。椰奶块的做法：1、２片吉利丁片温水泡软。2、牛奶和椰浆混合，加入细砂糖，隔水加热至砂糖溶解。3、倒入淡奶油，放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。4、倒入容器内，放入冰箱冷藏１

1、棉花糖对半切开，切好后，放进热锅里，再将奶粉放进去，融化后舀出来。2、等待冷却，揉搓两分钟，放到容器上印图案，插棍子，放进保鲜袋里冷藏即可。

准备材料：桃子果肉８０克（喜欢的可以多加）、吉利丁片５克、白砂糖２０克、清水１００克、柠檬半个。做法：1、吉利丁片冰水泡软，柠檬挤汁备用（我也是随手挤一点，主要是给桃子防氧化变色，增加一点点酸甜味道）。2、桃子去皮切小块（跟西红柿去皮一样的

奶酪都可以做成奶酪蛋糕、奶酪棒、奶酪面包、紫薯奶酪水晶慕斯、奶酪酥条等美食。奶酪棒的做法：用料：酸奶（或纯牛奶）１５０克、吉利丁片１０克、细砂糖１５克、芝士片４片、儿童草莓味奶粉兑水冲１５０克、巧克力牛奶１５０克。1、吉利丁片剪成小块，放冷

用料：草莓四个、牛奶200克、吉利丁片10克、白糖20克。1、草莓清洗干净后用盐水浸泡五分钟。2、去蒂切小丁装入碗中。3、吉利丁片剪小块，用冰水泡软。4、牛奶中加入白糖，小火加热至糖融化后关火。5、放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。6、将牛奶液

用料：木瓜一个、牛奶200克、椰子粉15克、白糖15克、吉利丁片15克。1、木瓜去掉头部，掏空里面的籽。2、把木瓜放进碗中，保持木瓜平衡。3、吉利丁片用冰水浸泡。4、牛奶倒入锅中，加入椰子粉和白糖搅拌均匀，小火加热至白糖融化关火。5、加入泡

芝士不用烤箱的简单做法：1、准备材料：消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克。2、将吉利丁片用冷开水泡软，待用。3、将消化饼干放在保鲜袋中，压碎。4、黄油隔水软化。

1、准备食材：椰汁600克、吉利丁片3片、菠萝200克、菠萝汁300克、椰子汁50克。2、将3片吉利丁片剪成段，放入凉水中浸泡备用。3、将600克椰汁放入容器中加热，将泡软的吉利丁片挤干水分，放入椰汁中搅拌至完全融化。4、倒入杯中，再放入冰