一沸

1、煎汤，又叫候汤。是整个茶事过程中，最难以掌握的一环。各路茶家都同意不可以全部沸腾，应该取以沸之水来点泡，但一沸到底怎么衡量却大费周章。2、朱权的煎汤法大致是参照了陆羽的说法，唐代侯汤用类似大钵的煮水工具，据说陆羽用的是金制的，后人不乏微