干莲子用开水泡5至10分钟。干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子,可以用以测量海盐卤水浓度。待卤水晒至第三日,将重量轻的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为五成卤。将五成卤放入第四池晒一段时间,再用重一点的莲子投入卤水中,莲子能浮起且与卤水面相平者,称为八成卤。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/961722.html