蜂蜜每天建议1-2杯，一般成年人一天蜂蜜量不超过100毫升，儿童不超过30毫升，如果是每天需要服用，每次最好在25克到50克，太多将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。蜂蜜最好使用40度左右温开水稀释后冲服，因水温过高蜂蜜的有效成分如酶等活性物质会遭到破坏。蜂蜜可在饭前1到1.5小时或饭后2到3个小时较为适宜。
蜂蜜水虽然好，但是很多人是不适合喝蜂蜜水的。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖，如果喝太多会导致体内的血糖快速升高，造成身体不适。对于胃溃疡人群而言，也要少喝，以免造成胃痛胃胀，胃部不适。
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