喝蜂蜜柠檬水的好处有止咳、化痰、生津健脾。蜂蜜柠檬水含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。
蜂蜜柠檬水还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盘凉菜及腌食等。蜂蜜柠檬水中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而柠檬果皮中的香叶木甙腹腔注射，对角叉菜胶所致的大鼠足跖水肿有消炎作用。
柠檬中还有非常丰富的糖类、钙、磷、铁及一些微量元素比如说维生素b1、b2，当然维生素c是最多的营养成分，此外还有非常丰富的柠檬酸和黄酮类，包括挥发油等等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，柠檬还有丰富的维生素c，所以它有抗菌、提高机体免疫力的作用，而且还可以协助骨胶原生成这些功效，经常喝柠檬水可以减轻流鼻涕等感冒的症状，因为它富含维生素c，提高机体的抗菌能力，提高机体的免疫力，而且还可以开胃消食、生津止渴。
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