1、准备号相关的食材,准备冰冻虾仁、青椒、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、葱和姜片。
2、将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。在装有虾仁的汤碗里,放入几片姜和小葱,放清水泡半个小时以上,将虾仁解冻和去除腥味。
3、解冻好的虾仁,洗干净备用,准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。
4、热锅之后,先放入胡萝卜炒几下,然后放入青椒和胡萝卜一起炒。注意:青椒不要炒时间长了,翻炒一下就好。继续放入虾仁一起炒1分钟。
5、最后,放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐,炒均匀后出锅。
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