贝恩丽是一款燕窝燕窝中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无黏液，煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则，煮后有淡淡的蛋白腥味。优质的燕窝煮后口感滑嫩，煮后颜色呈膨胀及半透状。优质的燕窝燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；手感干爽（轻按容易折断）；盏内有小量细毛。
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