1、鸡胗洗净，锅中热水中放入2片姜，放入鸡胗焯水10分钟，捞出切片备用。
2、锅中热油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味，加入老干妈酱炒出红油，再放入洋葱翻炒。
3、加入切好片的鸡胗，加生抽和料酒炒匀，加入青红椒翻炒，最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/853648.html
1、鸡胗洗净，锅中热水中放入2片姜，放入鸡胗焯水10分钟，捞出切片备用。2、锅中热油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味，加入老干妈酱炒出红油，再放入洋葱翻炒。3、加入切好片的鸡胗，加生抽和料酒炒匀，加入青红椒翻炒，最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可
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