绝户是指没有儿子的家庭。在传统观念中，只有儿子才能传承后代，因此没有儿子的家庭就被称为“绝户”。
吃绝户的意思是一些人看到这些家庭没有儿子就想直接瓜分他们家的财产的行为。在现代人们将一些人就想娶一个独生女，以等着女生父母过世就可以继承她们家全部财产的行为称为“吃绝户”。
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