准备材料：小龙虾５００克、咸蛋黄６个、洋葱２５克、青椒１０克、红椒１０克、精盐２克、白糖５克、生粉３０克、食用油７５０克、葱花２克。
１、小龙虾揭虾盖，去虾线，开背，刷洗干净后沥干水分，撒上生粉，下油锅炸３分钟。
２、炸好的小龙虾沥油。
３、洋葱、青椒和红椒切成小粒备用。
４、熟咸蛋黄压成粉，越细越好。
５、锅中放少许油，开小火，油温５成热时加入咸蛋黄粉、白糖、精盐炒匀。
６、炒至冒泡时，加入洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀。
７、下炸好的小龙虾翻炒，让小龙虾均匀地挂上咸蛋黄汁。
８、撒上葱花，即可起锅装盘。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/841223.html
