稻谷是我国的主要粮作物之一，全世界近半人都是以稻谷为食。现在出售的都是直接把稻谷加工成大米的，使用的真空包装，这样的能长时间的保存。那么真空包装大米能保存多久呢？
真空包装大米能保存1～2年
在阴凉的环境下，大米最多保存半年的时间。真空包装大米大概可以保存1～2年，通常真空包装大米的包装袋上都是18个月的保质期，不过出现漏气的情况下，大米很容易变质，平常用真空包装保存大米时，不要放在阳光下，需要放在阴凉、干燥、低温的环境下保存。
真空包装大米里面也会有米虫卵的，当包装拆开后，里面的米虫卵遇到了合适的环境，这些虫卵就会繁殖出来。开封过后的大米如果长时间没有吃的话，会发现里面有很多的米虫。米虫适宜繁殖的温度是在25-30℃。如果发现大米已经变质，建议不要食用，超过保质期的大米也不要吃，避免给健康造成危害。
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