根据个人情况而定，两人份煮粥比例：大米60g、水1000g。
1、将米淘洗干净，不可使劲揉搓大米，会使得营养流失。淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米沥水，接着放一小勺油拌匀。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色。
4、然后转小火，加盖。闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着，避免白粥扑出。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/825418.html
