1、红薯苗杆子清洗干净，择成小段，撕去外皮。姜蒜切片，红辣椒斜切成圈。
2、锅中热油，加入姜、蒜、红辣椒翻炒出香味。
3、放入红薯苗杆子，炒至断生后加入盐、鸡精、生抽调味。
4、翻炒均匀即可出锅。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/813597.html
1、红薯苗杆子清洗干净，择成小段，撕去外皮。姜蒜切片，红辣椒斜切成圈。2、锅中热油，加入姜、蒜、红辣椒翻炒出香味。3、放入红薯苗杆子，炒至断生后加入盐、鸡精、生抽调味。4、翻炒均匀即可出锅。
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