1、鸡去毛后,用手提起,放在燃气灶上方,将鸡皮表面的绒毛都烧干净。
2、处理好的公鸡再次清洗干净,剁成小块。
3、将鸡块放入热油锅中爆炒,炒至鸡肉微微变得焦黄,鸡皮紧缩,盖上锅盖,焖几分钟,让鸡块里面完全熟透。
4、淋入生抽,稍微翻拌上色。淋入绍酒,再焖十分钟。
5、烧至微微收汁的时候,加入青红椒段和适量盐,稍微翻炒入味即可出锅。
声明:本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络,版权归原作者所有,不代表本立场或观点。如有侵权,请联系删除。
作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/799305.html