煮花蛤是冷水还是热水下锅

煮花蛤需要热水下锅。花蛤很容易熟,冷水煮会使烹饪时间延长,导致花蛤肉质变老。水烧开后把花蛤放进去,煮到花蛤全部开口即可捞出。

花蛤需要热水下锅。花蛤很容易熟,冷水煮会使烹饪时间延长,导致花蛤肉质变老。水烧开后把花蛤放进去,煮到花蛤全部开口即可捞出。

煮花蛤是冷水还是热水下锅

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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/797659.html

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