主料：茄子1个。辅料：盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。
将茄子切块放入盐腌制出水分。
加入面粉拌匀。
起锅烧油将茄子炸至微黄。
另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。
装盘即可出锅。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/784172.html
主料：茄子1个。辅料：盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。将茄子切块放入盐腌制出水分。加入面粉拌匀。起锅烧油将茄子炸至微黄。另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀。装盘即可出
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