通风良好:必须使空气流通,保持存放面粉的空间里空气的新鲜。
湿度适宜:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块;湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%~70%之间。
花椒:将面粉放在清洁干燥、无虫的地方,将花椒粒用透气性好的纱布包好,放入其中。
面粉:
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/782517.html