可以。煮粽子的水中会含有丰富的粽叶多糖、粽叶黄酮,以及硒、碘、钙、镁、铁等矿物质,还富含多种维生素和氨基酸,气味也比较清新,从成分上来说,粽子水是有益于健康的,但粽子水的味道不是很好喝,因此,虽粽子水可以喝,但是很少有人会去喝粽子水。
煮粽叶的水可以煮粽子吗:
不宜用煮过粽叶的水来煮粽子。煮粽叶的水虽然会比清水更富有营养价值,而且气味清新,但是,煮粽叶的水中含有很多灰尘、杂质,用煮粽叶的水来煮粽子会影响粽子的口感和品质,煮粽子最好就用干净的清水来煮,简单、便捷、好处理。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/782196.html