1、浸泡时间太短：桃胶浸泡时间不足，吸收水分不够会导致桃胶煮不化。
2、蒸煮时间不足：蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候，需要在汤锅中放入一定的清水，在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/773532.html
1、浸泡时间太短：桃胶浸泡时间不足，吸收水分不够会导致桃胶煮不化。2、蒸煮时间不足：蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候，需要在汤锅中放入一定的清水，在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。
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