可以。但需要处理，处理不好很容易中毒，食用河豚最好在专业人员的处理下食用，海豚皮虽可以吃，但是河豚的眼睛、肝脏、卵巢都有毒，不要随便吃，河豚只有肉比较好吃，但要处理好才可食用，防止中毒。
河豚皮怎么吃：
将其翻过来食用。河豚在遇到危险时会吸水或者呼气将自己膨胀起来，外皮上会布满尖刺，用来抵御敌人，所以，海豚的外皮上面布满了刺，不可直接食用，食用河豚外皮时需要将外皮翻过来卷着食用，这样才能避免被河豚尖刺刺伤。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/763384.html
