1、准备好相应的工具，手套、刀具、一张报纸、少许油。
2、剥菠萝蜜首先要在桌面上垫一张报纸，同时佩戴好手套。在刀上最好是涂一些油，之后用刀将菠萝蜜的外表皮切掉，因为菠萝蜜的表皮比较坚硬，直接剥很难剥开。
3、根据切掉的菠萝蜜表皮决定下刀深浅，如果下刀之后看不到成熟的果肉，则要继续往里面切，直到可以看到黄色成熟的果肉即可。
4、将没有成熟的果肉摘掉，再将成熟的果肉掰下来就可以。若用手不好掰，也可以用刀从果肉根部切下来。取出来的果肉，可以放到盐水中泡一下，有助于避免过敏的反应出现。
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