1、首先，要准备好材料。需要2500克的紫葡300克的白糖，10克盐，100克面粉。然后我们要从买回来的葡萄中选取优质的，将坏掉的葡萄拿出来，否则会影响葡萄酒的口感。
2、接着把葡萄放进加入清水和适量面粉的大盆中，用手顺着一个方向搅拌清洗。
3、清洗完后将葡萄倒入大盆中，加入白糖搅匀。把葡萄用手抓破后放入玻璃罐中，用保鲜膜封口。存在25到30度的温室里发酵一个月。
4、发酵后用干净且消过毒的纱布把葡萄酒过滤。
5、接着将过滤好的葡萄酒装回原来的罐子进行二次发酵，等到时间了就制作好了。
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