BBQ,是“Barbecue”的英文缩写,该词最早来源于法国海盗,意思是户外烧烤。BBQ一般是在户外进行,外出时将木炭放在烧烤台上,然后用火将木炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在木炭上方,然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
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