三天左右。磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度,蘑菇的失水与黑柄和开伞有关,用薄膜包装或保持相对湿度高于5%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变,控制在2–4%的氧和5–10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/736393.html
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三天左右。磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度,蘑菇的失水与黑柄和开伞有关,用薄膜包装或保持相对湿度高于5%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变,控制在2–4%的氧和5–10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。
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