3-4小时。糯米用于包粽子对其黏性要求较大,需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强,保证糯米煮出来口感粘稠。通常这个浸泡过程大约在3-4小时,如果想要快速泡好,可以用温水浸泡,一般1小时即可。浸泡时水的高度要记得没过糯米,如果泡的时间过长,要及时更换清水,避免水质污染。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/732651.html
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3-4小时。糯米用于包粽子对其黏性要求较大,需要通过长久的浸泡让糯米的吸水性变强,保证糯米煮出来口感粘稠。通常这个浸泡过程大约在3-4小时,如果想要快速泡好,可以用温水浸泡,一般1小时即可。浸泡时水的高度要记得没过糯米,如果泡的时间过长,要及时更换清水,避免水质污染。
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