鸡蛋2颗、葱适量、盐3克、蘑菇250g、料酒半勺。
蘑菇摘好，洗净，鸡蛋打入碗中。
加少量盐、料酒，打散。
葱斜切，姜切片，热锅冷油。
油温约4成热，滑入鸡蛋，炒稍大的块，盛出。
再次倒油，滑入蘑菇，快速翻炒均匀。
加适量料酒，葱白，盐，翻炒入味 如果蘑菇比较大，可以添少量水，炒透为止。
加入之前炒好的鸡蛋，炒匀，加入剩余葱，炒匀出锅。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/657574.html
