乌东猪是一种中国本土猪种，其体重、颜色和特征都有较为明显的区别。具体来说，乌东猪的体重一般在60-110公斤之间，相对其他猪种来说体型较小。在颜色上，乌东猪除了嘴巴、刚出生的时候会呈现白色以外，其余部位主要呈现黑色或黑白相间的颜色。乌东猪在形态上则比较圆矮，体态饱满，短粗结实，耳朵较短且向前立，背膘较大，腹部稍外凸，四肢短而粗壮，头部较大，眼睛较小，嘴部较厚，背线较平直等。总体来说，乌东猪具有矮小、黑白相间的外表和结实的身体特征。
乌东猪，又称“黑猪”，是一种原产于中国东南部的猪种，也是一种重要的地方特色畜种。其体形短小而粗壮，体色黑亮，肉质细嫩、鲜美，被誉为“黑皮常健康，黑肉香美营养丰富”。
乌东猪的体重
乌东猪的体重因地域、饲养环境不同而异，一般在90-130公斤之间，部分猪还能够达到150公斤以上。在食疗价值和猪肉口感等方面，乌东猪相对于其他瘦肉型猪种更具有优势。
乌东猪的颜色特征
乌东猪的体色黑亮，这是其最显著的特征之一。乌东猪的黑色来自于其对黑色素的高度积累。乌东猪的皮肤和毛发中含有丰富的黑色素，使得它们的皮肤和毛发呈现出深黑色的外观。此外，乌东猪的毛色和眼睛都是黑色的，这也是其种群差异性的表现。
乌东猪的体型特征
乌东猪的体型短小而粗壮，背部肌肉发达且肉质鲜美，是其它瘦肉型猪种所不具备的特点。母猪还会产生较多的乳汁，在乡村地区是很重要的产妇补益的来源。与其它猪种相比，乌东猪肉瘦肉率低，肥肉分布均匀，肉质细腻而富有弹性，味道鲜美，脂肪组织含有丰富的不饱和脂肪酸和多种氨基酸，具有非常高的营养价值。
总的来说，乌东猪是一种非常优秀的地方特色猪种，不仅具有较高的营养价值和经济价值，而且还是社会发展和经济转型过程中非常具有特色和意义的品种。认真挖掘、发掘乌东猪的优异性，在繁育与饲养过程中制定科学、合理的管理方案，将有助于改进我国畜牧业的生产实践，提高养殖业的经济效益和社会效益。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/535750.html
