黑刺榴莲和猫山王榴莲哪个好

对于爱吃榴莲的朋友们来说，很多时候都想把所有品种都尝一个遍，很多人以为最好吃的榴莲就是猫山王，其实并不是哦！在马来西亚，黑刺榴莲是最受欢迎的。那么，黑刺榴莲是猫山王榴莲的其中一种吗？看看沃生活带来的介绍你就知道啦！

一、黑刺榴莲和猫山王榴莲哪个好

黑刺一直被誉为超越猫山王的顶级榴莲，就连猫山王黑金也只能望其项背。

那么猫山王和黑刺到底有哪些区别呢？又如何分辨呢？

首先外观。猫山王底部呈五角星分布，而黑刺有五角星，交汇点有冰一样的东西，所以才只有黑刺。

第二呢就是果肉的颜色，猫山王榴是那种金黄色，而黑刺则更深一点略微橙色。

第三就是口感，猫山王榴莲柔嫩、苦甜、味浓，黑刺则顺滑、清甜、香醇。

说一句，黑刺被誉为榴莲中的极品，也是食神蔡澜口中的“临死之前要吃的东西（以前说是猫山王，实际上是黑刺蔡先生最先推崇的）”。

但它的苦甜有一点点的先甜后苦，所以不是大众的口味。

二、黑刺榴莲是猫山王榴莲的其中一种吗

不是。

榴莲被誉为“水果之王”。原产国是马来西亚、印度尼西亚和文莱。目前，它在东南亚国家普遍种植，但马来西亚是其中的佼佼者。在马来西亚流行的榴莲中，“黑刺”榴莲最为稀有。

由于种植条件恶劣，“黑刺”榴莲产区主要集中在北马，面积约150亩，年产量仅200吨左右。不仅在其他国家吃的机会很少，在马来西亚当地也不是很容易品尝。肉质鲜嫩细腻，入口即化。马来西亚榴莲完全自然成熟，自动落到地上。在自然条件下，它们只能存放两三天，一旦过期就会爆裂。马来西亚本地人不会连连吃榴莲，因为怕细菌进入。因此，所有马来西亚榴莲都在原产地冷冻，然后运往世界各地。