叶酸缺乏症指人体内缺乏叶酸这一重要营养素而导致的一系列健康问题。叶酸属于B族维生素的一种，对DNA合成、细胞分裂和蛋白质代谢等重要生理过程起着重要作用。缺乏叶酸会影响血液细胞的生成，导致贫血，还会影响神经系统的发育和正常运作，引发儿童神经管缺陷等问题。叶酸缺乏症最常见的原因是饮食中缺乏含叶酸丰富的食物，如绿叶蔬菜、谷类、肝脏等。
叶酸是一种重要的营养素，对于人体的生长发育、免疫功能、神经系统中枢及DNA的合成等有重要作用。叶酸缺乏症是由于摄入不足或者吸收不良导致体内叶酸水平下降所引起的一系列症状及影响。
叶酸缺乏症的常见症状包括贫血、口腔溃疡、消化不良、腹泻、皮肤干燥等，严重的症状还包括神经系统的障碍，如精神错乱、嗜睡、认知障碍及神经系统发育障碍等。
叶酸缺乏症的原因主要有以下两个方面：
饮食不足：叶酸主要存在于深色的绿叶蔬菜、水果、豆类等食物中，如不摄入足够的这类食物，就会导致叶酸缺乏。
吸收不良：一些胃肠道疾病，如肠易激综合征、克罗恩病等，或者某些药物，如甲氧氯普胺、苯妥英等，都会影响叶酸的吸收。
为了预防叶酸缺乏症，建议每日摄入400微克的叶酸，孕期及哺乳期的妇女则应更为注重叶酸的摄入量，因为叶酸对于胎儿的神经系统发育有重要作用。此外，有胃肠道疾病或者正在服用某些药物的人群，也应该注意叶酸的摄入量以及药物的使用。
总之，叶酸缺乏症虽然是一种常见的营养缺乏问题，但是只要有合理的饮食结构和生活习惯，就可以很好地预防和解决这个问题。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/529676.html
