西瓜是切小块冰还是大块

炎炎夏日，怎么可以不来一个又香又甜的大西瓜呢？再配上wifi、空调、电视剧，简直是最幸福的时刻了。西瓜的切法和吃法很多，有的人喜欢切成片，有的人喜欢切成小块，还有的喜欢抱着一般西瓜用勺子吃。那么如果西瓜吃不完的话，是切小块冰好还是大块冰呢？

1、西瓜是切小块冰还是大块

切大块西瓜去冰是比较好的做法。从抑菌的角度来看，切块的过程更容易感染更多的细菌。如果西瓜是一大块或者整块，建议不要切成小块保存；从保鲜的角度来说，保持完整的西瓜会更新鲜。把西瓜切成三角形，放在盘子里，然后用保鲜膜把盘子密封起来冷藏，或者用保鲜盒装块，都是没有问题的。

2、切块西瓜可以隔夜吗

可以隔夜，但是一定要放冰箱，不然按照夏季常温温度，隔夜之后肯定坏了。放冰箱冷藏的话效果会好一些，但是口感自然就没有新鲜切开的瓜好了，而且也要尽快吃完。一般来说，在炎热高温的环境中，无论是整个西瓜还是切好的西瓜，如果没有任何保护，6小时内就会滋生无数细菌。因此，切好的西瓜存放时间不宜超过4小时，如果不食用，尽量低温冷藏，尽量保持完整。