珍珠鸡是一种以鸡肉为主料，配以珍珠米、香菇、花菇等材料煮制而成的特色菜肴。据传，珍珠鸡的起源地为广东佛山市顺德区。顺德是中国著名的美食之乡，许多著名菜肴都诞生在这里。珍珠鸡作为顺德地区的特色菜肴之一，由于其精美的外观和鲜美的口感，在中国国内和海外都很受欢迎。目前，珍珠鸡已经成为了中国餐饮文化中的一道传统名菜，除了顺德之外，在中国其他地区的餐厅和酒店也可以品尝到珍珠鸡。
珍珠鸡，又称珍珠鸡肉、红珍珠、珍珠蛋鸡、美洲鸡等，是一种来自南美的家禽品种。其产地以南美洲国家巴西最为主要，也有一些其他南美洲国家生产珍珠鸡。
在巴西，珍珠鸡被广泛饲养，其肉质嫩、鲜美、有弹性，而且脂肪含量较低，营养价值高，并被誉为“禽类中的牛肉”。巴西珍珠鸡养殖业发达，出口量也很大，世界各地买家都能买到巴西珍珠鸡。
在其他南美洲国家，如智利、墨西哥、秘鲁等也有少量的珍珠鸡养殖，但产量远不及巴西。此外，近些年来，珍珠鸡逐渐走向世界，欧洲、亚洲、非洲等地也开始养殖珍珠鸡。
总之，珍珠鸡的产地以南美洲国家巴西为主，其他南美洲国家也有小量的养殖，世界各地都可以买到产自巴西的珍珠鸡。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/513311.html
