腰果是坚果中的一种，外形像猪腰子所以被称为腰果。好的腰果吃起来会有天然的清香味，没有异味，如果腰果放了很久了，气味也不好闻的话，这种腰果是不能吃的。其他坚果也是同样的。那么为什么这种腰果不能吃呢？
1、腰果放久了有味能吃吗
这种情况不建议再吃了，如果有味道说明已经有变质的情况了，它是油在氧气，阳光，水分和温度的作用下产生的特殊气味。这种腰果可能已经变质了，进食后，会加重肠道和胃部的负担，导致出现腹痛，腹胀和其他不适症状，会影响身体健康。因此，长时间保存后，腰果会有难闻的气味，建议不要继续进食。
2、腰果有味道了还能吃吗
腰果会有一种天然的清香味，但如果出现难闻的味道比如哈喇味的话，这种肯定是不能在吃了的。长时间储存的坚果（例如核桃，桃仁，腰果，开心果等）容易腐烂，食用时会有哈喇味，而且又苦又辣。这是因为坚果富含脂肪酸，在腐败变质后容易产生低级醛和酮分解产物，这是剧毒的。摄入会引起急性中毒，引起头晕，恶心，呕吐等症状。
3、腰果怎么保存不会坏
低温低湿贮藏可延长腰果的保质期。 因此，应存放在远离热源的阴凉干燥的地方，避免阳光直射，并注意其保质期，尽量减少与空气和水分的接触。 腰果很容易被气味渗入，所以要远离刺激性食物储存。15°C以下储存最佳，建议将其存放在密封玻璃瓶或塑料袋中，或存放在带有盖子的干净铁盒中。 当室内温度较高时，可密封冷藏在冰箱中。
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