蒸馒头没纱布用什么代替比较好蒸馒头菜叶能替代沙布吗

在我们家里蒸馒头的时候，家里的老人都习惯用纱布，垫在馒头坯子下面，这样的目的是防止馒头直接放在蒸屉上会粘连。但是有时候，特别是年轻人居家过日子时不注意准备纱布，但是没有纱布，用什么替代好哪？

蒸馒头没纱布用什么代替比较好

其实在蒸馒头时，替代纱布最好的方法，那就是在蒸屉上面抹上一层熟油，由于食用油的密封效果很强，所以，既可以防止馒头与蒸屉粘连，又可以隔绝适当的水分，这样使馒头在蒸熟以后，底部不会被水汽浸湿。而且蒸制出来的馒头效果也非常的好。在蒸屉表面刷油的这个方法既简单，又实用。

蒸馒头最好不要用菜叶，本身馒头发酵后就很松软，而且吸水性特别强，如果在蒸屉上面铺上一层菜叶，那么馒头就会吸收菜叶中的水分，导致馒头在蒸制过程中，底部吸收水分过大，所以在蒸制成熟后，馒头的底部会有不熟的现象产生，正因为这个原因，所以在蒸馒头的时候，菜叶是不能替代沙布的。

在我们老家，玉米收获的时候，会有很多玉米叶子，有时会把玉米叶子收集起来用来蒸馒头。当然玉米叶子也要洗净晾干。平时现在一年四季都有新鲜的玉米卖，所以这种食材也是很容易找到的，用玉米叶子蒸出来的馒头会有种特别的香味。